Taille des courgettes

Première taille (étêtage) Pour tailler les courgettes , procédez exactement comme pour les courges, potirons et potimarrons. Coupez cette tige au sécateur après la deuxième feuille. Les courgettes rondes telle la ‘Ronde de Nice’ ou la ‘Floridor’ sont non coureuses, donc pas de taille pour elles. Parmi les courgettes jaunes, ‘Gold Rush’, ‘Zucchini’, ‘Early Summer Crookneck’ sont des courgettes non coureuses.

La courgette ‘Astia’ Fest une variété compacte, non coureuse, qui ne se taille pas. Culture Comme les autres cucurbitacées, les courgettes nous viennent d’Amérique et ont été introduites en Europe par les conquistadors.

Leurs ancêtres sauvages étaient tous amers, et la domestication de ces plantes s’est sans doute faite en premier lieu pour la consommation des graines, riches en lipides et en protéines. Je ne fais que des courgettes non coureuses et ne les taille jamais. Je n’enlève que les feuilles malades ou fanées.

Ceci étant, moi même, je ne respecte pas cette règle élémentaire : petit potager et quand je repique mes plants je les trouve suffisamment. Si vous avez opté pour des plants, une quinzaine de jours seulement sont nécessaires avant de pouvoir récolter le légume. Pour récolter vos courgettes , il suffit de couper le pédoncule avec un sécateur.

C’est le moment de leur croissance où les courgettes sont sensées être les meilleures. Je l’enfile ensuite autour des courgettes quand elles sont encore jeunes. Le fruits grossissent dans leur fourreau et à maturité, je les récolte parfaitement propres !

Astuce n°: Je cueille les courgettes au bon moment ! C’est-à-dire lorsque leur taille avoisine les à centimètres. Au-delà, leur peau durcit, la chair devient. Une taille au cordeau.

Si on les laisse faire, les courgettes coureuses peuvent former de très très longues tiges, au détriment des fruits qui ne bénéficieront pas d’assez de sève pour s’épanouir au mieux. Choisissez de préférence les courgettes en cours de maturation, car les graines commencent à apparaître déjà dans celles qui sont mûres. Elles sont donc moins agréables à déguster. En outre, la taille peut aider à stimuler la croissance de la courgette.

Les premières récoltes ont lieu mois après le semis. Avec le couteau économe, tailler des tagliatelles dans la chair des courgettes prises dans le sens de la longueur. Cependant, la taille des tomates est récemment devenue sujette à controverse, essentiellement parce qu’elle serait la porte ouverte aux maladies.

Cette fiche pratique vous aide à faire le point sur la question et à prendre la décision de tailler les tomates ou non. Recettes pour courgettes rondes : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Taille des courgettes rondes de Nice Message par Pif lun. Les courgettes n’expriment pas non plus les mêmes besoins suivant qu’elles sont installées en sol argileux ou en sol sableux.

L’argile a tendance à retenir l’eau. En été, si une croûte se forme en surface et peut laisser penser que le sol est très sec, généralement, plus en profondeur, les racines restent bien au frais. Certaines courgettes sont dites coureuses , c’est-à-dire qu’elle s’étale sur le sol.

La taille consiste à pincer la plante pour encourager sa fructification.

L’entretien des courgettes se limite au paillage du sol afin de conserver un maximum de fraîcheur et de minimiser l’évaporation. Ingrédients: courgette de taille moyenne,oignon,viande hachée,coulis de tomate,crème fraîche liquide entière,gruyère râpé,poivre,sel. Préparation de Gâteau aux pommes de terre et courgettes. La cuisson des pommes de terre dépend de leur qualité et de leur taille , je vous suggère donc de tester la cuisson en l’embrochant avec les dents d’une fourchette.

Les quantités données sont pour un accompagnement de personnes à peu près, avec courgettes de taille moyenne. Nettoyer, couper en deux, détailler les courgettes en lamelles d’environ 4-mm. J’ai fini par une cuisson à la vapeur, contrairement à la recette originale qui préconise une cuisson à l’eau. Par contre, pour les courges ou les pastèques il n’est pas nécessaire de tailler car les fleurs mâles et femelles sont réparties de manière assez équilibrée sur les tiges.

Il ne faut surtout pas tailler les courges non coureuses ( courgettes ) car il n’y a pas de développement de tige secondaire.